신사역 가로수길 숙성 참치 맛집 히바치 참치 [VIP코스]

안녕하세요!

기록을 남기는 남자 입니다.

저희 커플이 오랜만에 참치를 먹으러 다녀왔습니다.!

맨날 챔취 챔취 노래를 부르다가 나름 기념일을 맞아서 방문 하게 되었습니다.ㅎ

다녀온 곳은 가로수 길에 위치한 히바치 참치 입니다.

신사역 가로수길 히바치 참치

2층에 위치해 있는 히바치 참치집은 2번째 방문 입니다.

저희 커플이 예전에 다녀온 적이 있는데 그때 만족하고 나왔기에 다시 재방문 한 곳입니다.

숙성된 혼마구로 (참다랑어)만 사용 하는 곳으로 꽤 유명한 곳입니다. 

히바치 참치 메뉴

매장 내부는 크지않고 아담한 사이즈입니다. 저희는 7시로 예약을 하고 갔고 그시간쯤 평일인대도 만석이 되더군요~

(예약은 필수 인거 같습니다 )

테이블마다 파티션이 있어서 음식에 더욱 집중할 수가 있엇습니다.

메뉴는 예전에 방문했을때랑 달라진게 없어 보이네요! 저희는 vip추천코스를 주문 했습니다 (여친님찬스!)

그리고 주류는 추천메뉴에 있는 준마이 클래식을 주문했습니다.

히바치 기본 셋팅

히바치 참치 기본 셋팅입니다. 콘치즈 ㅋㅋㅋ 정말 오랜만에 먹어보는데 맛있네요 역시 ㅋㅋㅋ 그리고 참치먹을때 빠져서는 안되는 김! 과 각자 취향대로 먹을 수 있는 반찬이 나옵니다 .

저희가 주문한 사케 입니다. 알고보니 첫번째 방문했을때도 주문 했던 사케 였어요 .ㅎㅎ 음 평가는 쏘쏘 정도 입니다. 

사케 잔이 참 귀엽고 이쁘지요?

참치가 나오게 전에 코스로 나오는 메뉴들 입니다 . 첫번째사진은  일식 계란찜 /두번째는  초밥(황새치 , 배꼽살 , 속살?)/

세번째는 참치카나페입니다. 오랜만에 느껴보는 숙성 참치초밥의 맛!

히바치 참치 VIP코스

그리고 나오는 vip코스 참치 부위별 플레이팅 입니다.

 참치들의 영롱한 자태들이 너무 이쁘지요??? 가운데는 히바치 시그니처 참치 내장 젓갈소스라고 합니다,

같이 먹으면 맛있다고 추천해 주십니다. 

메인 참치가 나왔으니까 ~ 짠~~~~하고 각자 취향대로 먹기 시작합니다

와사비/ 시그니처 소스 / 소금/ 간장 /감태 / 김 등 여러가지 조합으로 먹어 봅니다.

여러 방법으로 먹는  재미가 있지요?

추가적으로 나오는 메뉴들입니다. VIP코스메뉴에만 주시는거 같은 참치 부위인데 식감이 정말 좋습니다! ㅋㅋㅋ참치구이에는 불맛을 더해주며 단짠의 맛이 느껴지고 알밥외에 지리탕도 나오는데 사진을 못남겼네요! ㅎㅎ 

참치 리필은 총 3회가 제공 됩니다. 

 

오랜만에 먹는 참치 ~~~ 역시나 행복한 시간 이었습니다.

입맛에 맞는 참치집을 찾기는 정말 어렵습니다.  

하지만 히바치 참치집은 나중에 참치가 먹고 싶을때  또 방문해 볼까? 하는 생각을 들게끔 만드는 곳입니다.

가격대비 만족도도 높고 서비스 또한 매우 좋습니다.

 

신사역쪽 가로수길 참치 맛집을 찾으신다면 히바치 참치를 추천 드립니다!